المقادير 6 حبات بطاطس 2 بيض 2 ملعقة كبيرة زبدة ربع كجم جبن موزايرلا زيت للقلي 2 ملعقة صغيرة ملح نصف ملعقة صغيرة فلفل ابيض نصف كوب دقيق 1 كوب بقسماط |
طريقة الطبخ تسلق البطاطس مع ملعقة صغيرة ملح ثم تهرس جيدا ثم تضاف 2 صفار البيض وملعقة ملح والفلفل الابيض والزبدة ثم يعجن جيدا . يقطع الجبن الي قطع طول 2 سم تقريبا وعرض 1 سم ثم تكور البطاطس وتحشي بقطع الجبن ثم تكور جيدا وتوضع في الدقيق ثم في بياض البيض ثم تغطي بالبقسماط . تقلي الكرات في زيت حار الي ان يصبح لونها ذهبي فاتح , توضع علي ورق نشاف ثم ترص في طبق التقديم . يمكن ان تحشي باللحمة المقلية مع البصل والقليل من الملح والبهار فتصبح كبة البطاطس . |
4 مشترك
كرات البطاطس بالجبن
merad- مشرف قسم
المشاركات : 96
البلد : استاذ/علوم الطبيعة والحياة
التسجيل : 29/12/2008
نقاط : 173
السٌّمعَة : 9
bra-13- المدير
:: مؤسس المنتدى ::
المشاركات : 2395
البلد : الجزائر
المزاج : زوالي وفحل
التسجيل : 23/10/2008
نقاط : 2987
السٌّمعَة : 940
amine31- ::العضو الماسي::
المشاركات : 791
العمر : 32
البلد : الجزائر
التسجيل : 24/10/2008
نقاط : 740
السٌّمعَة : 78
soffi- ::العضو الذهبي::
المشاركات : 314
العمر : 41
البلد : الغرب الجزائري
المزاج : هادئة
التسجيل : 14/11/2008
نقاط : 273
السٌّمعَة : 8
